お正月の三が日。
箱根駅伝の応援や、実家で親族との食事を楽しみました。
そんな折、横浜に「BECK25周年記念原画展」を見に行く用事ができたため、少し足を伸ばして横浜中華街でランチをしてきました。
今回訪問したお店は「徳記」さんというお店で名物の「豚足そば」が絶品でした。
徳記
今回訪問した徳記さんの場所ですがこんな感じ。
関帝廟からすぐの場所にあります。
名物の豚足そばがデカデカと主張する看板が出ています！
お昼に訪問したのですが開店待ちのお客さんで行列になっていました。
食べたお料理
今回いただいたお料理です。
ザーサイ
まずはザーサイとビールで一杯やって豚足そばを待ちます。
ビールからの
ザーサイです。
ザーサイは山椒や唐辛子が効いていてかなりスパイシーでとても美味しいです！
これはお酒だけではなくご飯もガシガシ進みそうな味です。
ホタテのニンニク蒸し
そしてホタテのニンニク蒸しです。
これもとても美味しいです！
ニンニクが香りますが、強すぎることはなく味付けもあっさりとしています。
ホタテの食感と刻んだ野菜の食感もよく、口の中が楽しいです。
こちらもお酒によく合います！
豚足そば
そしてお待ちかねの豚足そばです。
これで1人前です、凄いボリュームです！
そばの麺は少し平たい面でツルツル、食感はプリプリでとても美味しいです。
スープはあっさりとした醤油っぽい感じで王道の中華そば味です。これだけでも美味しいのですが
この豚足です！
トロトロに煮込まれた豚足は骨から身が簡単にほどけてしまいます。
コラーゲンのプルプル感も相まってまるで飲み物かと錯覚してしまうほど。香りもよく、そばとも相性バッチリです。
さすが名物、絶品でした！
ぜひ徳記へ
今回あまり並びたくなくて食べログから予約したのですが、ランチタイムの予約では一人2,500円の注文が必要になるのでその点だけ注意が必要かと思います！
妻と二人で訪問しまして、少しお酒を飲んでつまんで豚足そばを食べてちょうど5,000円くらいでしたのでそんなにハードルは高くないと思います。
ランチもリーズナブルなコースメニューがあるので一人2,500円も気にせず食事ができると思います。
どのお料理もボリューム満点ですので、少食の方はお気をつけください！（笑）
ご興味持たれた方はぜひ徳記へ！
