煮干ラーメンで有名な「ラーメン凪」さんが地元蒲田にもオープンしたそうで。
24時間営業ということで朝ラーメンをしに行ってきました！
ラーメン凪 蒲田店
JR蒲田駅の西口からすぐ、ドンキホーテの裏手にお店があります。
蒲田駅から歩いて5分もあれば着く距離ですね。
ラーメン凪 煮干王 蒲田店 (蒲田/ラーメン)
★★★☆☆3.06 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
tabelog.com
お店の外観はこんな感じ。
今回は朝の8時くらいにお邪魔しました！
朝から入れ替わり立ち替わりでお客さんが来るのでビックリ。
メニューは食券制でラーメンと特製ラーメンの2種類。大盛りは無料でした。
ということで今回は特製ラーメン大盛りをオーダーしました。
待つこと数分、めっちゃ美味しそうなラーメンが・・・！
煮干の良い香りがフワッと香ってきます。
スープは煮干のビターなえぐみが良い感じでついつい口に運んじゃう。しっかりした油膜もありスープは最後まで熱々です。
麺は太めの麺と幅広麺の2種類あり、どちらもモチモチでツルツル。美味い。
チャーシューは薄切りだけどギュッと詰まった感じで食べ応えもあり美味。スープのパンチが強いので若干味わいが薄く感じる印象でしたが美味しかったです。
煮干の味わいが強いのとしっかりした油膜もあるので、食べ進めていくうちに重さを感じました。
が、しかし！
そんな時はコレ！
煮干し酢！
お酢のパワーで当然サッパリとしますし、香りも爽やかになって別のラーメンみたいに感じちゃいます。
お酢入れる前のラーメン→美味い
お酢入れた後のラーメン→超美味い
って感じでスープも朝から飲み干して完食（笑）
皆さんもぜひ！
