川崎のチネチッタで映画「Back to Black エイミーのすべて」を視聴した帰り道、ラチッタデッラすぐそばの「もつ煮込み専門店 沼田」さんで一杯引っ掛けてきました。
美味しいモツをアテに映画の余韻に浸りました。
もつ煮込み専門店 沼田
今回訪問した「もつ煮込み専門店 沼田」さん。チネチッタサイド店にお邪魔しました。
場所的にはこんな感じ。チネチッタからすぐの場所です。
お昼から営業されているので、チネチッタで映画を観た帰りに昼から飲むのに最適です！
今回頂いたお料理
一人昼飲み、今回頂いたお料理はこんな感じ。
ねぎれば
まずは「ねぎれば」を注文しました。
低温調理されたレバーにごま油と細かく刻まれたネギがたっぷりと乗っかっています。
レバーは食感もありながらトロトロ、ネギの食感とごま油の香りもよく美味。
合わせる飲み物は
サッポロラガー、赤星です。これ大好き。
お通しの筍の土佐煮もシャキシャキで美味しかったです！
初っ端から最高のお料理で次への期待が高まります。
もつ煮込み 醤油仕立て
次に注文したのがもつ煮込みの醤油仕立てです。
綺麗に透き通った煮汁！
もつは臭みがなく、食感も様々で口の中が楽しいです。
醤油仕立ての煮汁はやや甘味を感じる醤油仕立て。ちょっと蕎麦つゆチックなイメージの味で美味しいです！
味噌や塩、デミグラス、カレーといったお味もあります。
他のお店で味噌や塩、カレーは食べたことがありますがデミグラスは未経験なので次回はデミグラスにチャレンジしたいですね！
もつ焼き
最後はもつ焼きを頂きました。
最初はのどなんこつです！
コリコリした食感と肉々しさを同時に味わえます。
ここで飲み物をガリ酎に！
名古屋で暮らしていた当時、よく見かけたガリ酎。東京に戻ってからはあまり目にする事がなくなっていました。思わず懐かしくて注文しました！
ガリの甘酸っぱさ、生姜の爽やかさが炭酸と合いますし、もつ焼きにも合います。
菊あぶらとトロホルモンです！
下が菊あぶら、上がトロホルモンです。
菊あぶらはコッテリとしており美味。トロホルモンはカリカリとトロトロを同時味わう事ができ美味。
どちらも脂ノリノリの部位なのでガリ中でさっぱりと流してフィニッシュです！
映画終わりの一人飲み、最高でした。皆様もぜひ！
