先日、宅配グルメの冷凍ラーメンを注文しました。
「新潟ラーメン なみ福」さんの冷凍ラーメンです。
近年、冷凍ラーメンに関しては「宅麺」なんて呼ばれたりもして話題になっていますね。
恥ずかしながら私は今回の注文が初めての宅麺でした！（ファミマの冷凍ラーメンは食べましたが、なんとなくそれとは別な気もするので・・・）
冷凍でこんなに美味しいラーメンが自宅で食べれてしまうなんで衝撃的でした！
新潟ラーメンなみ福 その出会い
なみ福との出会いは私が世界で一番好きなバンドである「Hi -STANDARD」のBa/Vo 難波さんがきっかけです。
Hi-STANDARD official HP
難波さんがある時から「なみ福プロジェクト」という活動を始められなみ福の存在を知りました。
なみ福プロジェクトですが、以前まで新潟市で営業されていた「楽久」さんというお店が惜しまれつつ閉店することになった際に「この味を守りたい」と難波さんをはじめ多くの方が立ち上がったようですね。（間違っていたら本当にすみません）
私はSNSを通じてその活動を知った程度で、新潟にルーツもありません。
愛してやまないバンドの、愛してやまないフロントマンである難波さんが守りたいと思ったその味を「自分も食べてみたい！」と純粋に思いました。
しかし、実際にお店まで行って食べたいと思っても休みの都合がつかなかったりと、新潟に遊びに行けずにいました。
そんな中でなみ福さんには冷凍ラーメンの通販があることを知って注文しました！
とても簡単な調理
届いた冷凍ラーメンの箱はこんな感じ。
今回は5食セットを注文。妻と一緒に昼ごはんに食べることに。
こういった本格的なラーメン店の冷凍ラーメンを食べるのが初めてだったので「作るの難しかったり面倒だったら嫌だなー」なんて思っていましたがめっちゃ簡単でした。
というのも「秘伝の書」が付いてくるんですねー！
この通り作れば良いわけです。
しかし初めての調理、しくじったらテンション下がるので写真も撮らずに一心不乱に鍋に向き合いました（笑）
調理中に感動したのは麺を茹でる時です。
冷凍した豚肉とかをめんどくさがってそのまま茹でるとくっついてしまった経験はありませんか？
冷凍ラーメンの麺も茹でるときにくっついてしまったり、うまくほぐれず食べ頃を逃すのでは？という疑惑がありました。
しかし！鍋に麺を入れて少し湯掻くと綺麗にほぐれたのです！
冷凍の麺てこんな感じなんです？なんで豚肉とかはめっちゃくっつくんでしょうね？
いざ実食、そのお味は？
出来上がりはこんな感じ。
めっちゃ美味しそうじゃないですか！？（ドンブリしょぼいかもしませんけど）
麺はツルツルで、歯応えもしっかりあってとても美味しいです。
メンマとチャーシュー、ネギもセットに付いてきます。
メンマとチャーシューは甘味を感じる味付けでこちらも美味しいです！
何よりも感動したのがスープです。
透き通った綺麗なスープで見た目通りのあっさりさなのですが、強烈な旨みのパンチが効いていてガツンとした味わいです。
香りもとてもよく、ラーメンスープなのに「凝縮されたお出汁」のような味でした（※個人の感想です）
麺をすするとスープの味と香りを存分に楽しむことができました。
いくら「秘伝の書」があるとはいえ、家で自分で調理してこんなに美味しいなら実際にお店で食べたらどんなに美味しいんでしょう・・・！
近いうちに（雪の時期を除く）お店に食べに行きたいと思います！
